GW後半!

2019/05/02 20:51 | コメント

こんなに働いているGWは初めてです😱

豆を煮て味噌を仕込む日々。その間に去年7月にオープンした#道の駅尾瀬かたしな (初めてのGW)にて販売している尾瀬をイメージした炭オブジェが連日売れに売れている💕慌てて作成し並べる。

 

泊まりに来てくれた友人が娘を😆#水芭蕉の森 へ連れ出してくれた。満開の様子

放置の娘は遊び相手を上手に見つけるな~😨

明日からはイベントが続きます!
明日は満員御礼、手作りの輪とのコラボ企画、味噌仕込み。4日は旧武尊根小学校にて「桜まつり」。5日は道の駅尾瀬かたしなにて「かたしなマーケット」いづれも炭クラフトワークショップやりますよ

合間にイベントの準備をして、三度の食事に家事!

はぁ~。つ、つかれる。

でも、でもね。毎日好きなことをしてお金をいただく。仕事にできるって本当に幸せだな~って思います。(一番疲れるのは10連休三度の食事)

GW後半!皆様お待ちしております。


片品村伝承の味噌作りツアー

2019/04/29 08:57 | コメント

今年で三年目となります!かたしな高原さまとのコラボ企画。

「片品村伝承の味噌作りツアー

嬉しいことに定員いっぱい、ご参加いただきました!

初日は薪を入れてひたすら豆を煮る!灰汁をとる!中では炭のワークショップ!雪がちらつく中、川へ散歩!

撮れた写真はお客様が宿に戻ったあとの豆の写真と、社長自ら炭火でコーヒーを焙煎する写真のみ😆(美味しいコーヒーがのめるはず!)

そして翌朝、早起きしておもてなし豆料理をせっせと作る。

昨日の寒空がウソのようにきれいな青空が広がる中、味噌仕込み!
味噌を仕込んだあとは、つくしとヨモギを採って青空クッキング。

羽釜でご飯を炊いてお外でランチ。デザートにはヨモギ団子。大人には炭火焙煎コーヒー!

美味しい味噌ができますように!

ご参加くださった皆様ありがとうございました!!!

 


今日も味噌。

2019/04/25 21:03 | コメント

今週もひたすら味噌仕込み!
今日は片品育ちのママたちの味噌仕込み。

普段味噌汁をあんまり作らないママも「この味噌食べてから味噌汁作るようになった!」とか「もう他の味噌を食べられない」とか。
生粋の片品っ子(旦那からすれば小学生から知ってる子😆まさかうちで味噌を仕込むようになるとは😆)たちの会話に、「続けてきてよかったね。」自然と旦那も私も笑顔になる。

さすが!かかあ天下群馬!パワフルなママたちをよそに、外では娘3人が水遊び。

片品っ子たちよ。味噌汁のんで、ママたちのように元気にたくましく育てよ~😆


カヲルさんが表紙に!

2019/04/23 13:28 | コメント

カヲルさん、韓国の写真雑誌Chaeg4月号の表紙と中面グラビアを飾りました!!!!!

http://www.chaeg.co.kr/

ど、どうしたんでしょうか??時代がカヲルについてきたのか!
この勢いにのっていくぞーーー!

◎出版記念トークイベントの日程が決まりました。5月24日、場所は神保町です。詳細はのちほど。

◎さらに、さらに!7月14日、中之条の皆様とご一緒させていただき、旅ルミネトークイベントに出演させていただくことになりました。新宿です。こちらも詳細はのちほど。

波が来たら、ただその波に乗ればいいんだよ。と、言われたことがあります。波・・きた

と、興奮気味の私に、同じく村会議員選挙で興奮気味のカヲルさん。
連日ウグイス嬢をしている若い友人たちへ一言。
「もっと真意に迫るように声を出さなくちゃダメだ!何としてでもこの人をあげたいという熱意が伝わってこない!

俺がかわりてーよーだ。」

だってよ。ぜひ次回はカヲルさんへウグイス嬢のオファーを


絵本の世界。

2019/04/21 19:59 | コメント

保育園お休みの日は子連れ味噌仕込みデイ!ワイワイと味噌を仕込んで、ママたちが作業している間、片付けもお手伝い!(お手伝いになっているかは疑問ですが笑)

今日は特別に羽釜ご飯付き。
おやつにはヨモギを摘んでヨモギ団子。


きな粉もあんこも栽培からもちろん自家製!

「おなべ おなべ にえたかな?」娘の釜には「春の香りのタンポポと豆スープにヨモギが入りました」って。

絵本リクエストはやっぱりこれ。


差し入れ。

2019/04/21 19:54 | コメント

ハイボール片手に晩ご飯。
クレソンたっぷりサラダ(生野菜久しぶり)、大豆のコンフィ、シュウマイ、たくあん炒め、ポテトサラダ、お稲荷さんに小松菜じゃこ。
すごい組み合わせだけど半分以上いただきもの。

ここのところ、2日に一度釜で豆を煮て、2日に一度120キロの味噌を仕込む。

昨日の味噌仕込みでは、仕込んだあとにランチ材料持参で我が家でパスタを作ってくださるお客さま(ペンションの母)😆

薪で豆を煮ていると涙がとめどなく流れ、全身燻される。ご飯作る気力がない主婦に今日は神のような差し入れをいただく。

な、なんてありがたいのだろうか!

ありがたみを感じながら、糀作業が終わり夜の作業がないと思うと、ついついお酒が進んでしまうな~🍷


残したい景色。

2019/04/15 19:07 | コメント

糀の仕込み終了しました!2日後順調に仕上がれば全部で960キロ作ったことになります◎

最終日もお手伝いの呼び掛けに赤ちゃん背負ったママまで駆けつけてくれました😭(ちなみに赤ちゃんのママは彼女が高校生の時に私が講師をして出会ったという😱)

これからはいよいよ味噌仕込み!

三週間かけて1000キロ25家族以上の味噌を仕込みます!!しかもほぼ私より若いママたちの味噌です

糀や味噌仕込みの仕事はカヲルさんが始めてから50年近く、料金を200円アップしただけで、ずっと同じ料金でやっています😨

だ、大丈夫なのか。。と、自分でも思いますが、ウィンターシーズンからグリーンシーズンへの切り替えのこの時期に、みんなで集まってワイワイ味噌を仕込む。

お金ももちろん大事ですが、今はこうやって手伝ってくれるみんなの力を借りて、カヲル婆さんたちが立ち上げた加工所を維持していきたい。

婆ちゃんたちが家族のために当たり前にやってきた、この景色、この匂い、ずっっと残していきたいと思っています。


味噌仕込みイベント開催します!

2019/04/13 19:55 | コメント

糀仕込みが終わったら、いよいよ味噌仕込み!!!

いつもは常連さんのみの味噌仕込みですが、初心者の方でも少量作りたい方にも、参加しやすいように「手作りの輪」さんとのコラボ企画作りました!今年で2年目です。

ワイワイみんなでお味噌仕込みしますよ~。詳しくはこちらをご覧ください★

我が家の自然農法大豆を使った味噌仕込み。5キロから参加できますので、ぜひお気軽にご参加ください。みんなでワイワイ手作りを楽しみましょう~。


畑仕事が始まりました!

2019/04/13 19:53 | コメント

畑オタク始動!

落ち葉と米糠を積み重ねて踏み踏みして作った温床。


順調に熱が上がってきています!

これから苗を起こします◎

子供たちは落ちてるトマトを使って森のケーキ屋さん。お客さんは近所の婆ちゃん😆

やっと婆ちゃんたちも動き出した

今年はどんな作物ができるかな~

野菜嫌いな娘の描く絵がうちで採れる野菜でいっぱい。特にイチオシはまくわうり。

なんて、マニアック😆


糀仕込み。

2019/04/11 11:35 | コメント

今年の糀仕込み、あと二回で終わりです。今のところ700キロ仕込みました。

今年は段取りよくスタートしたのに、娘の肺炎😱に始まり。。

4月なのに雪が続き、天候が不安定😨夜の温度管理が難しく、天窓をどれくらい開けるか、布のかけ方一つでも全然できが違うことがわかりました。

こればっかりは自ら経験しないとわからない。

今年もみんなに手伝ってもらってなんとかできている糀仕込み。本当にありがたいです。

あと二回。やっとコツを掴んだころにもうすぐ終わり。それでも今年の経験が来年につながるはず!!

それと、出来立ての糀を販売します。無農薬で育てたお米の糀です。一キロ800円!