ぐっさんとワッキー

2006/05/25 21:45 | コメント (4)

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炭焼きの金次郎師匠にテレビ撮影が来ました!
日本テレビの「いただきマッスル」で炭焼きを手伝ってもらいました。
テレビ撮影って疲れますね、、。
ひたすら料理作りに追われました。
二人とも片品村を気に入ってくれたようでプライベートで来たいって♪
放映は7月になります。


りんごの花見〜

2006/05/24 18:33 | コメント

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さっそく、花見をしました!ファームウェディングのメンバーで、バーベキュー&一品もちより!年令もバラバラなみんなが集まり乾杯♪ 片品村のりんごは本当においしい!!あのおいしいりんごになる前に、こんなにかわいい花が咲くんだな〜今年もたのしみです。


りんごの花

2006/05/24 18:24 | コメント

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片品村では、りんごの花が満開です! りんごの花がこんなにきれいだとは知らなかった〜 桜よりも花が大きくてほんのりピンクで、とにかくかわいいんです!これは花見をしなくては♪


大白大豆の種蒔き

2006/05/23 19:03 | コメント

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大安吉日 尾瀬ドーフ自慢の無農薬畑いよいよ種蒔きが始まりました。 曇りで夕方から雨。種蒔きには最良の日です。 今日は50キロ蒔きました。すべて手作業〜。 6月4日から苗植えが始まります。なんせ広い畑に手で苗とりをして手で植えます。とにかく人数が必要! 現在、ボラバイト大募集してます。 無農薬大豆に興味がある人ぜひ来てください!楽しいよ〜 いい芽がでますように◎


しいたけ

2006/05/21 18:42 | コメント (1)

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よっちゃんファームで育てている椎茸林に連れて行ってもらいました!
椎茸の収穫には少し遅かったらしく、この椎茸直径20センチはあるだろう、とにかくびっちり生えていた!
こんなの見たことありますか?
味は肉厚でバターで焼いたらものすご〜くジューシー◎こんな椎茸食べたら買って食べられないよ〜
よっちゃんファームの初美さんは今日、収穫したものを天日干しして一年中食べます。私も沢山いただきました。
片品は食費がかからないよ〜贅沢だ。
椎茸は一年に一度だけ、また来年が楽しみです。


天井土台作り

2006/05/20 19:57 | コメント (1)

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炭焼きの日
私がお手伝いしている須藤林産には炭焼き窯が二つありますが、10年以上使用している古い窯の天井が壊れていて使用できませんでした。
今 壊して作り直してま〜す。
先に炭材を窯に入れて天井の形を作ってからコンクリで固めます。
天井の丸みをうまくだすように丸みのある木を積み重ねるんです!すご〜く難しいけど師匠がうまく重ねていきます。
写真はだいたい型ができたところ。


雛飾り!?

2006/05/20 00:27 | コメント (3)

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片品の隣町にある、ホシノヤさんで雛人形をみせていただきました。
2メートル以上ある飾り棚に古いものは120年前の人形もある。
なぜ今 雛人形なのかは、3月は寒いからと、虫干しのためだそうです。
奥さんのサヨコさんは古き良き日本の文化、生活を大切にしている人で、このお家も萱ぶきの本当に素敵なお家です。
今晩もいろりを囲っておいしいお酒がいただけます〜


集い

2006/05/19 00:51 | コメント (1)

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「片品ブログ、ミクシィ研究会」と題して愛好家の集いが、しんめいの湯〜おすすめの温泉です!(オーナーはパソコンの先生でもある、かんちゃん)で行われました。
主な目的は情報交換。
りんご園や、ペンション経営の人など。
私にも声をかけていただいて嬉しいな〜
片品村のいい情報を沢山の人に知ってもらいたくて、みんな楽しみながらも奮闘中。


鹿が〜

2006/05/17 17:48 | コメント

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自家菜園に鹿が現れ、せっかく植えたレタスを食べられた、、
網をしなくちゃ。
人間がよっても、全然逃げないんだよね。


炭焼きの日

2006/05/16 15:36 | コメント (2)

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炭の入れ替え日。
ナラとクヌギを焼いています。
師匠のお家にテレビ撮影の下見がきました。
「いただきマッスル」という番組で炭焼きの手伝いをする代わりに郷土料理をごちそうになるという内容で、近々有名人が片品にやってきます!
その時のためにリハーサル、今日の昼食は岩魚の炭火焼きです。
炭火だとふっくらしてて美味しいんです〜