片品村、下小川にて約４０年引き継がれている味噌加工所。米糀から手作りし、昔日本一と称された地大豆、大白大豆を使った味噌作りのお手伝いをしています。
二年間かけてじっくり熟成したいーからかん特性味噌、販売中です。
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