うかたま夏号。

2018/06/02 13:31 | コメント

うかたま夏号届きました!

なかじ君の麹特集ですね◎
早川ゆみさんのチクチクしごと好きです。私がいつもチクチクしている○○の作り方が載っていて嬉しい。よく作り方聞かれるんですよね~。


さて、本日をもって今シーズンの糀(加工所では米に花が咲くから糀と書いている)仕込みが終了しました!

今年は960キロの糀を仕込みました。お手伝いに来てくださったみなさまのおかげで、失敗もトラブルもなく無事に終わりました。ありがとう!


一人加工所掃除中。
婆ちゃんたちが50年一度も洗わずに使用している麻の布を干す。穴が空けばチクチクしごとをしてずっと使い続けている。

糀仕込みを通して、たくさんのことをリアルに学ばせてもらっているな~。

最近は大地と同化しているカヲル婆さんですが、人生相談になるとシャキッと即答してくれる。こちらもリアルな連載です。

ぜひ読んでみてください◎





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