冬の食料

2006/11/25 20:31 | コメント (1)

20061125203118

よっちゃんファームで採れた「しゃくしな」を漬物用に干すのと、茹でて乾燥させるのと二種類つくりました。
「しゃくしな」って横浜では聞いたことなかったけど、片品では漬物にして冬から春にかけて食べます。
野沢菜みたいな感じかな。
冬の片品には貴重な食料です。


1件のコメント

  1. 加藤＠新治 on 2006/11/29 10:40

    たくあん１００KG漬けました。今回は、たくさん売ろうと考えてます。
    今年は、暖かいので白菜の漬物が上手くできません。




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